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Chocolate Naive

Forest Berries

Forest Berries

通常価格 ¥1,944
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商品について

フォレストベリー

リトアニアの森が育んだ、4種のベリーの豊かな風味【カカオ 67%】

|テイスティング・メモ:森の色彩を味わう|

「リトアニアの深い森に自生する、個性豊かな4種のベリー。それらがカカオと出会うことで生まれる、多層的な酸味のグラデーションに目を奪われました。一粒ごとに異なる表情を見せる、野生の生命力と洗練が同居したデザイン。口に含めば、北欧の静かな森を散策しているような心地よい高揚感に包まれます。」

|背景:北欧の森の贈り物|

リトアニアの森に深く根ざした4種のベリーを、贅沢にダークチョコレートへ込めました。定番のストロベリーに加え、北欧で愛されるビルベリー、そして野生味あふれるゲルダーローズベリーとローワンベリー。これら希少なベリーたちが、カカオの持つフルーティーな側面を鮮烈に引き立てます。自然のままの純粋な美味しさを封じ込めた一枚です。

|フレーバーノート|

はじまり:ストロベリーの華やかで親しみやすい甘み
広がり:ビルベリーの深いコクと、野生のベリー特有の複雑な酸味
アクセント:ゲルダーローズとローワンベリーがもたらす、心地よい苦味と輝き
余韻:森の果実たちが奏でる、爽やかで長く続くフルーティーな香り

|ペアリング|

飲み物:ベリー系のフレーバーティー、または軽やかなロゼワイン
デザート:バニラベースのムースやパンナコッタのアクセントに
時間:日差しが差し込む午後のティータイム、リフレッシュしたい時に

|素材の情報|

原材料:カカオ豆、砂糖、カカオバター、ストロベリー、ビルベリー、ゲルダーローズベリー、ローワンベリー
内容量:50g
カカオ含有率:カカオ67%
Made in Lithuania

*本製品の製造ラインでは、乳、小麦、ピーナッツ、ナッツ類、ゴマ、オレンジ、バナナを使用した製品も製造しています。

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Chocolate Naive is a bean-to-bar chocolate maker based in Lithuania - a land of forests and lakes at the heart of Europe. Founder Domantas Uzuparis taught himself the art of chocolate-making from the ground up. Using the finest cacao sourced from carefully chosen farms discovered on his travels, his chocolate is experimental, innovative, and endlessly gastronomic. The nuanced flavors born from Lithuania's rich natural landscape go beyond what chocolate is expected to be, offering discovery and quiet delight with every bite.
Chocolate Naive is a bean-to-bar chocolate maker based in Lithuania - a land of forests and lakes at the heart of Europe. Founder Domantas Uzuparis taught himself the art of chocolate-making from the ground up. Using the finest cacao sourced from carefully chosen farms discovered on his travels, his chocolate is experimental, innovative, and endlessly gastronomic. The nuanced flavors born from Lithuania's rich natural landscape go beyond what chocolate is expected to be, offering discovery and quiet delight with every bite.
チョコレートナイーブは、ヨーロッパの中心に位置する森と湖の国リトアニアを拠点としたビーントゥバーチョコレートメーカーです。主宰のドマンタス・ウジュパリスは独学でチョコレートづくりをはじめました。産地を旅して出会ったこだわりの農園から届く最高品質のカカオ豆を素材にしたチョコレートは実験的且つ革新的。ガストロノミックな味を探求し続けています。自然豊かなリトアニアから生まれた繊細な味作りは、チョコレートの固定概念を超えて発見と喜びを与えてくれます。
チョコレートナイーブは、ヨーロッパの中心に位置する森と湖の国リトアニアを拠点としたビーントゥバーチョコレートメーカーです。主宰のドマンタス・ウジュパリスは独学でチョコレートづくりをはじめました。産地を旅して出会ったこだわりの農園から届く最高品質のカカオ豆を素材にしたチョコレートは実験的且つ革新的。ガストロノミックな味を探求し続けています。自然豊かなリトアニアから生まれた繊細な味作りは、チョコレートの固定概念を超えて発見と喜びを与えてくれます。