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Chocolate Naive

Bread and Butter

Bread and Butter

通常価格 ¥2,160
通常価格 セール価格 ¥2,160
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商品について

ブレッド&バター

リトアニアの主食、ライ麦パンをチョコレートに

|テイスティング・メモ:日常を特別に変える設計力|

「リトアニアのソウルフードである『黒パン』をチョコにするという、大胆で愛のあるアプローチに驚かされました。ザクザクとした食感の後に追いかけてくる、バターのような濃厚なコク。日常の風景を特別に変える設計力に、強く惹かれた一枚です。」

|背景|

リトアニアの伝統的な酵母不使用のダーク・ライ麦パンを、贅沢にダークチョコレートへブレンドしました。単なる食材の組み合わせではなく、世代を超えて受け継がれてきた国の象徴であるパンを、クラフトチョコレートとして再定義しています。焼きたてのトーストを思わせる香ばしい余韻が約5分間、繊細に続きます。

|フレーバーノート|

はじまり:ナッティ(ナッツのような風味)とクリーミーな口当たり
広がり:バターのような濃厚なコクと香ばしさ
食感:伝統的なダーク・ライ麦パンのザクザクとしたリズム
余韻:焼きたてのトーストを思わせる温かみのある香り

|ペアリング|

フード:クリームチーズ、カマンベールチーズ、アボカド
お食事:新鮮な野菜や、塩気のある肉料理のアクセントとして
スプレッド:クリーミーなスプレッドを添えて

|素材の情報|

原材料:カカオ豆, 砂糖, カカオバター, 全粉乳, ライ麦パン(ライ麦, モルト, 塩), キャラウェイ, バター
内容量:50g
Made in Lithuania

*アレルギー表示:乳
*本製品の製造ラインでは、小麦、ピーナッツ、ゴマ、オレンジ、バナナ、牛肉を使用した製品も製造しています。

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Chocolate Naive is a bean-to-bar chocolate maker based in Lithuania - a land of forests and lakes at the heart of Europe. Founder Domantas Uzuparis taught himself the art of chocolate-making from the ground up. Using the finest cacao sourced from carefully chosen farms discovered on his travels, his chocolate is experimental, innovative, and endlessly gastronomic. The nuanced flavors born from Lithuania's rich natural landscape go beyond what chocolate is expected to be, offering discovery and quiet delight with every bite.
Chocolate Naive is a bean-to-bar chocolate maker based in Lithuania - a land of forests and lakes at the heart of Europe. Founder Domantas Uzuparis taught himself the art of chocolate-making from the ground up. Using the finest cacao sourced from carefully chosen farms discovered on his travels, his chocolate is experimental, innovative, and endlessly gastronomic. The nuanced flavors born from Lithuania's rich natural landscape go beyond what chocolate is expected to be, offering discovery and quiet delight with every bite.
チョコレートナイーブは、ヨーロッパの中心に位置する森と湖の国リトアニアを拠点としたビーントゥバーチョコレートメーカーです。主宰のドマンタス・ウジュパリスは独学でチョコレートづくりをはじめました。産地を旅して出会ったこだわりの農園から届く最高品質のカカオ豆を素材にしたチョコレートは実験的且つ革新的。ガストロノミックな味を探求し続けています。自然豊かなリトアニアから生まれた繊細な味作りは、チョコレートの固定概念を超えて発見と喜びを与えてくれます。
チョコレートナイーブは、ヨーロッパの中心に位置する森と湖の国リトアニアを拠点としたビーントゥバーチョコレートメーカーです。主宰のドマンタス・ウジュパリスは独学でチョコレートづくりをはじめました。産地を旅して出会ったこだわりの農園から届く最高品質のカカオ豆を素材にしたチョコレートは実験的且つ革新的。ガストロノミックな味を探求し続けています。自然豊かなリトアニアから生まれた繊細な味作りは、チョコレートの固定概念を超えて発見と喜びを与えてくれます。