Black Sauna

ブラックサウナ

伝統的なサウナ文化を表現。スモークカカオが放つ森の静寂【カカオ 70%】

｜テイスティング・メモ：深い森への招待状｜

「これは単なるチョコレートではなく、リトアニアの深い森への招待状です。薪火の煙、白樺の枝葉、連なる静寂。伝統的な『煙のサウナ』の記憶をカカオに刻み込んだ、五感を揺さぶる一期一会のフレーバー体験をどうぞ。」

｜背景：浄化の儀式を味わう体験｜

リトアニアの伝統的な燻製サウナ「ドゥーミ・ピルティス」をイメージし、実際にサウナ小屋で燻製にしたスモークカカオを使用しました。白樺の葉（ヴィンタ）の香りと、立ち昇る熱い蒸気の感覚を閉じ込めるために、ライムブロッサムやソルトを隠し味に加えています。それは単なる「味」の枠を超えた、豊かな森林の香りとリトアニアの精神性を体験する新たな食の試みです。

｜フレーバーノート｜

アロマ： 焚き火の終わりのような心地よい燻製香、濡れた土、白樺の清涼感。

味わい： 最初に力強いスモークの風味が広がり、中盤からカカオのビターな酸味とライムブロッサムの繊細な花の香りが追いかけます。

余韻： 隠し味のソルトが輪郭を整え、森の静寂を思わせる穏やかで長い余韻が続きます。

｜ペアリングの提案｜

Drink： ウイスキー（特にアイラ島などのピートが効いたもの）、深煎りのコーヒー、または温かいハーブティー。

Moment： 一日の終わりに、照明を少し落として。深呼吸しながら、自分をリセットしたいひとときに。

｜｜今の気分・味わいタグ｜｜

今の気分： リラックス、お酒と合わせたい

味わい： ビター、ハイカカオ、スモーキー

｜｜素材の情報｜｜

原材料： カカオ豆、砂糖、カカオバター、食塩／香料（ライムブロッサム、白樺の葉）
内容量： 50g
カカオ含有率： 70%（ハイカカオ）
原産国： リトアニア（Made in Lithuania）