Chocolate Naive
Bean to bar, beyond expectation.
A Lithuanian bean-to-bar maker, sourcing the finest cacao
found on the road. Experimental, gastronomic
— quietly surprising with every bite.
found on the road. Experimental, gastronomic
— quietly surprising with every bite.
COLLECTION
Forager
Chocolate Naive is a bean-to-bar chocolate maker based in Lithuania — a land of forests and lakes at the heart of Europe. Founder Domantas Užuparis taught himself the art of chocolate-making from the ground up. Using the finest cacao sourced from carefully chosen farms discovered on his travels, his chocolate is experimental, innovative, and endlessly gastronomic. The nuanced flavors born from Lithuania's rich natural landscape go beyond what chocolate is expected to be, offering discovery and quiet delight with every bite.
Chocolate Naive is a bean-to-bar chocolate maker based in Lithuania — a land of forests and lakes at the heart of Europe. Founder Domantas Užuparis taught himself the art of chocolate-making from the ground up. Using the finest cacao sourced from carefully chosen farms discovered on his travels, his chocolate is experimental, innovative, and endlessly gastronomic. The nuanced flavors born from Lithuania's rich natural landscape go beyond what chocolate is expected to be, offering discovery and quiet delight with every bite.
チョコレートナイーブは、ヨーロッパの中心に位置する森と湖の国リトアニアを拠点としたビーントゥバーチョコレートメーカーです。主宰のドマンタス・ウジュパリスは独学でチョコレートづくりをはじめました。産地を旅して出会ったこだわりの農園から届く最高品質のカカオ豆を素材にしたチョコレートは実験的且つ革新的。ガストロノミックな味を探求し続けています。自然豊かなリトアニアから生まれた繊細な味作りは、チョコレートの固定概念を超えて発見と喜びを与えてくれます。
チョコレートナイーブは、ヨーロッパの中心に位置する森と湖の国リトアニアを拠点としたビーントゥバーチョコレートメーカーです。主宰のドマンタス・ウジュパリスは独学でチョコレートづくりをはじめました。産地を旅して出会ったこだわりの農園から届く最高品質のカカオ豆を素材にしたチョコレートは実験的且つ革新的。ガストロノミックな味を探求し続けています。自然豊かなリトアニアから生まれた繊細な味作りは、チョコレートの固定概念を超えて発見と喜びを与えてくれます。
Forager | Best Seller
フォレジャーのベストセラー
Yuzu & Lemon Myrtle | Leaf
ユズ＆レモンマートル リーフ
¥1,425
Yuzu & Lemon Myrtle | Leaf
ユズ＆レモンマートル リーフ
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Yuzu & Lemon Myrtle | Leaf
ユズ＆レモンマートル リーフ
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Find Your Chocolate
あなたにぴったりの一枚を
リトアニアの主食である「ライ麦の黒パン」をチョコレートで表現 。ザクザクとしたパンの食感とキャラウェイシードの香りが、滑らかなバターと溶け合う、郷愁と革新が同居する一枚です。
リトアニアの森の恵みを凝縮した、ケフィア・アンブロシア・ポルチーニの3種セット。ブランドの思想を象徴するフレーバーを少しずつ愉しめる、まさに「森を歩く」ような体験の入り口です。
伝統的な発酵乳「ケフィア」をミルクの代わりに使用 。リトアニアの家庭料理にも欠かせないこの素材が、カカオに爽やかな酸味とまろやかさを与え、ミルクチョコの概念を鮮やかに更新します。
「神々の食べ物」の名を冠し、養蜂が盛んなリトアニアの蜂蜜とミツバチ花粉（ビーポーレン）を配合 。凝縮された蜂蜜の香りが広がる、古代からの知恵を味わうような知的な甘美さがあります。
国土の3分の1が森であるリトアニアの秋の悦び、ポルチーニをカカオと融合 。キノコの滋味深い香りとカカオの脂質が溶け合う、おつまみや赤ワインとも響き合う驚きの一枚です。
伝統的なサウナ文化を「燻製カカオ」で表現 。白樺の葉の香りとほんの少しの塩気が隠し味の、深い森林の静寂とサウナの熱気を閉じ込めたようなエキゾチックな体験を。
ストロベリーやビルベリーなど、リトアニアの森で摘まれた4種のベリーを贅沢に投入 。カカオの苦味の中でベリーの野生的な酸味が弾ける、森の生態系をそのまま味わうような華やかな構成です。
カカオの産地ごとの個性を独自のフィルターで増幅させた3種のミニタブレット 。産地ごとの個性を旅するように楽しめる、もっともダイレクトに「新しい味」を感じられる入門編です。
アステカ皇帝が愛したレシピを現代の感性で再構築。蜂蜜とスパイスが響き合うエキゾチックな構成は、甘いお菓子の枠を超えた「嗜好品」としての凄みがあります。
あえて砂糖の粒子を残し、ザクザクとした食感を愉しむためのダークチョコレート 。ハイカカオの力強さとシュガークリスタルの甘みが口の中でリズムを生む、クラフトチョコならではの醍醐味が詰まった一枚です。
1886年のオリジナルレシピを再現し、特製ダークチョコと融合。誰もが知る「コーラ」の味をカカオで解体・再定義した、作り手の遊び心と技術の結晶です。
1800年代から続く希少な「パカス種」のコーヒー豆を主役にしたダークミルクチョコレート 。コーヒーの繊細な酸味とまろやかなカカオが溶け合い、一杯の良質なラテを飲んでいるかのような深い余韻が広がります。
1800年代から続く希少な「パカス種」のコーヒー豆を主役にしたダークミルクチョコレート 。コーヒーの繊細な酸味とまろやかなカカオが溶け合い、一杯の良質なラテを飲んでいるかのような深い余韻が広がります。
ベネズエラ・チョロニで200年続く農園にて、近代化を拒み守り抜かれた希少な在来種カカオを使用。 往年の栄光と歴史が詰まった深い味わいは、カカオの純粋な力強さを教えてくれます。
ベネズエラの特定農園で守られた希少種が生む、クリーミーでナッティな骨格。70%のハイカカオとは思えないほど滑らかで洗練された、シングルオリジンの極致です。
森の隣にある自社養蜂場で集められた、濃厚な蜂蜜とビーポーレンを蜂蜜チョコでコーティング。 噛んだ瞬間に溢れ出す琥珀色の蜂蜜と、苔むした大地の香りを纏った花粉のハーモニーは、まさに「食べる養蜂場」とも言える濃密な体験です。
リトアニアの自然を感じさせるクラフト紙に、ブランドロゴを贅沢に箔押しした専用封筒。板チョコレートが1〜2枚収まるサイズ感は、大げさすぎない「上質な日常」を贈るのに最適です。封を彩るステッカーとともに、手渡す瞬間の喜びを演出します。
チョコレートの箱や封筒に直接貼れる、遊び心あふれる吹き出し型のステッカー。4種類の異なる形状が1シートに揃い、あなたの手書きの一言が、世界に一枚だけの特別なギフトを完成させます。（※油性マジックをご使用ください）
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Forager
Porcini aroma, the tang of kefir.
Forest gifts and cacao, quietly merging,
inspired by the flavors of Lithuania.
Porcini aroma, the tang of kefir.
Forest gifts and cacao, quietly merging,
inspired by the flavors of Lithuania.
ポルチーニの香り、ケフィアの酸味。
森の恵みとカカオが、静かに溶け合う。
リトアニアの食材をテーマに。
森の恵みとカカオが、静かに溶け合う。
リトアニアの食材をテーマに。
Forager
Porcini aroma, the tang of kefir.
Forest gifts and cacao, quietly merging,
inspired by the flavors of Lithuania.
Porcini aroma, the tang of kefir.
Forest gifts and cacao, quietly merging,
inspired by the flavors of Lithuania.
ポルチーニの香り、ケフィアの酸味。
森の恵みとカカオが、静かに溶け合う。
リトアニアの食材をテーマに。
森の恵みとカカオが、静かに溶け合う。
リトアニアの食材をテーマに。
Forager
リトアニアの食材がテーマ
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Equator
Equatorial cacao, layered with spice.
Coffee notes unfolding, vivid and bold,
a bar that takes the senses far away.
Equatorial cacao, layered with spice.
Coffee notes unfolding, vivid and bold,
a bar that takes the senses far away.
赤道直下のカカオに、スパイスを重ねて。
コーヒーの香りが、鮮烈にひらく。
遠い異国へ、感性を旅させる一枚。
コーヒーの香りが、鮮烈にひらく。
遠い異国へ、感性を旅させる一枚。
Equator
Equatorial cacao, layered with spice.
Coffee notes unfolding, vivid and bold,
a bar that takes the senses far away.
Equatorial cacao, layered with spice.
Coffee notes unfolding, vivid and bold,
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赤道直下のカカオに、スパイスを重ねて。
コーヒーの香りが、鮮烈にひらく。
遠い異国へ、感性を旅させる一枚。
コーヒーの香りが、鮮烈にひらく。
遠い異国へ、感性を旅させる一枚。
Equator
カカオの産地、熱帯がテーマ
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Nano_Lot
Endangered cacao, rare and precious pulp.
The maker's warmth and philosophy in a bar,
a story you may never meet again.
Endangered cacao, rare and precious pulp.
The maker's warmth and philosophy in a bar,
a story you may never meet again.
絶滅危惧のカカオ、希少なパルプ。
作り手の体温と、哲学を一枚に。
二度と会えない、一期一会の物語。
作り手の体温と、哲学を一枚に。
二度と会えない、一期一会の物語。
Nano_Lot
Endangered cacao, rare and precious pulp.
The maker's warmth and philosophy in a bar,
a story you may never meet again.
Endangered cacao, rare and precious pulp.
The maker's warmth and philosophy in a bar,
a story you may never meet again.
絶滅危惧のカカオ、希少なパルプ。
作り手の体温と、哲学を一枚に。
二度と会えない、一期一会の物語。
作り手の体温と、哲学を一枚に。
二度と会えない、一期一会の物語。
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本当に希少なカカオを使用
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Heirloom
Fruit pulp, freeze-dried to a crisp.
Champagne brightness, tropical aroma,
meeting cacao in its barest form.
Fruit pulp, freeze-dried to a crisp.
Champagne brightness, tropical aroma,
meeting cacao in its barest form.
果実のパルプを、フリーズドライに。
シャンパンの酸味、トロピカルな余韻。
カカオの素顔と、出会うひととき。
シャンパンの酸味、トロピカルな余韻。
カカオの素顔と、出会うひととき。
Heirloom
Fruit pulp, freeze-dried to a crisp.
Champagne brightness, tropical aroma,
meeting cacao in its barest form.
Fruit pulp, freeze-dried to a crisp.
Champagne brightness, tropical aroma,
meeting cacao in its barest form.
果実のパルプを、フリーズドライに。
シャンパンの酸味、トロピカルな余韻。
カカオの素顔と、出会うひととき。
シャンパンの酸味、トロピカルな余韻。
カカオの素顔と、出会うひととき。
Heirloom
エアルーム種を使用
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Chocoball
Honey from the apiary, a touch of pollen,
wrapped whole in honey chocolate.
A scent of mossy forest, opening in the mouth.
Honey from the apiary, a touch of pollen,
wrapped whole in honey chocolate.
A scent of mossy forest, opening in the mouth.
養蜂場の蜂蜜と、花粉のひとさじ。
ハニーチョコレートで、まるごと包んで。
苔むした森の香りが、口の中にひらく。
ハニーチョコレートで、まるごと包んで。
苔むした森の香りが、口の中にひらく。
Chocoball
Honey from the apiary, a touch of pollen,
wrapped whole in honey chocolate.
A scent of mossy forest, opening in the mouth.
Honey from the apiary, a touch of pollen,
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A scent of mossy forest, opening in the mouth.
養蜂場の蜂蜜と、花粉のひとさじ。
ハニーチョコレートで、まるごと包んで。
苔むした森の香りが、口の中にひらく。
ハニーチョコレートで、まるごと包んで。
苔むした森の香りが、口の中にひらく。
Chocoball
スーパーフード、チョコボール
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Gift
A foil-stamped envelope, a speech-bubble sticker.
Choosing a favorite, picturing the one to receive,
for special days, and ordinary ones too.
A foil-stamped envelope, a speech-bubble sticker.
Choosing a favorite, picturing the one to receive,
for special days, and ordinary ones too.
箔押しのエンベロープと、ステッカー。
お気に入りを選び、贈る人を想う時間。
特別な日にも、気軽な贈り物にも。
お気に入りを選び、贈る人を想う時間。
特別な日にも、気軽な贈り物にも。
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for special days, and ordinary ones too.
箔押しのエンベロープと、ステッカー。
お気に入りを選び、贈る人を想う時間。
特別な日にも、気軽な贈り物にも。
お気に入りを選び、贈る人を想う時間。
特別な日にも、気軽な贈り物にも。
Gift
ギフトに
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